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发表于 2014-2-28 20:59:25 | 查看: 8| 回复: 0
摘要: 引导语:很多人都爱喝酒,朋友聚会、爱情上的胜利失败、应酬等等,但是酒喝多了伤身,喝不完的倒了又可惜,怎么办呢?不用急,喝不完的酒可是还有很多很多的用处的哦!你们都知道多少呢?  1、啤酒的妙用  一、给鲜花保鲜  啤酒可使鲜花保鲜:鲜花买回以后不能够保鲜,这是一件令人遗憾的事,在插着鲜花的花瓶里 加

正文:
引导语:很多人都爱喝酒,朋友聚会、爱情上的胜利失败、应酬等等,但是酒喝多了伤身,喝不完的倒了又可惜,怎么办呢?不用急,喝不完的酒可是还有很多很多的用处的哦!你们都知道多少呢?

  1、啤酒的妙用
  一、给鲜花保鲜
  啤酒可使鲜花保鲜:鲜花买回以后不能够保鲜,这是一件令人遗憾的事,在插着鲜花的花瓶里 加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多.因啤酒含有乙醇,能使花枝切口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,能为枝叶提供养份。
  二、浇花  很多家庭在餐后会有喝剩的啤酒,用来养花可谓是废物利用。因为啤酒本身是微酸性的,用它来浇花可以调节土壤的酸碱度,对于那些喜酸的花卉非常有利。  三、擦洗叶子  用剩下的啤酒轻轻地擦洗花卉的叶子也非常好,一则可以把叶面的灰尘擦掉,有利于植物进行光合作用,二则是叶面施肥,例如君子兰、龟背竹等大叶子的植物,被擦洗后的叶子会非常有光泽,增添几分观赏价值。
  四、衣物增色
  啤酒的妙用还不只这些,都知道蓝、黑等深色的衣物,洗多了容易褪色,很难看。其实如果在我们洗衣服的时候加入一些啤酒,把衣服泡上15分种再洗,不仅会使衣物变得更柔软,而且还会使一些易褪色的深色棉布衣物恢复原有的颜色。如果是新买来的深色棉布衣服,也可以先用啤酒和水洗一下,晾干,以后再洗就不容易褪色了。

  五、洗发护发
  如果将啤酒适量地掺入清水里洗头发,会使头发变得柔顺光亮,且能起到一定的护发效果。想头发颜色变浅,也可用啤酒洗发,就会变成咖啡色,少量的啤酒也能使粗硬的发质变得柔软。
  六、清除冰箱异味
  用抹布蘸喝剩、过期的啤酒擦拭冰箱可去除冰箱的异味。
  七、食品烹调
  1、用啤酒泡肉片,肉会变的柔软好吃。
  2、将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻味。
  3、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。
  4、和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。
  5、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。
  6、制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。

  2、葡萄酒的妙用
  1、在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。
  2、当感冒时,可将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拌一下即停止加热、待晾温后便可饮用,这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
  3、当外出旅游时,行军壶中的特殊水嗅味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。
  4、做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。
  5、当从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不变质。
  6、如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会有炒焦现象发生了。
  7、有的柿子有涩味,只要你从咬开的部位加入少量葡萄酒,涩味便会能一下子消失。


  很多家庭主妇都习惯在做肉的时候放些酒去去腥味,但要注意,不同的酒有不同的功用,只要掌握得当,就能增强肉的营养功效。
  1、带骨肉放黄酒。在烹制鸡肉、羊肉、鲜鱼等带骨肉时,可加少许黄酒腌制后再炖炒。黄酒酒精度数较低,腌制时肉产生的腥味(胺类物质)可随酒精挥发掉。而且黄酒属发酵酒,含有脂类、氨基酸矿物质等营养元素,做肉时放一些更健康。日常生活中用的料酒和黄酒差不多,只不过加入了香料、姜等调味品。黄酒和料酒的度数一般选择8度左右的为好。
  2、炒肉片倒啤酒。啤酒的最大特性就是可以使肉在短时间内变得蓬松,容易熟且更加香嫩,因此适合需要短时间炒的肉片、肉丝。调了啤酒的肉一般爆炒几分钟就好了,时间长反而口感不好。
  3、红烧肉加白酒。红烧肉炖的时间较长,白酒中的乙醇和肉中的脂肪可充分接触产生乙酸乙酯,香气更浓,而且长时间的炖煮也可让酒精挥发得更彻底。不过老年人就不适合加高度白酒调味了,这类人群和口味较淡的人可以选择用白葡萄酒来调味。除了红烧肉,做海鲜时也可用这种方法,还可起到杀菌的作用。
  4、煲肉汤调米酒。做肉汤时调一些米酒可以增加汤的鲜香和黏稠度,口感更润滑,营养元素也更为丰富。还有平时炖鱼汤、排骨汤时也可以加些米酒调味去腥。可在炖汤开始时就加入米酒,或是先在生肉中加一些米酒,再倒入锅中炖煮。
  5、饭烧焦时,锅巴很难从锅底上揭下来。如果在锅巴上洒上米酒,再焖一会儿,就很容易揭起。
  6、烤制小薄面饼时,在面粉中加一些啤酒,烤制出来的薄饼又香又脆。
  7、陈米煮饭时,放米3杯,水2.5杯,啤酒0.5杯,煮出来的米饭既松软有光泽,又爽口,同新米饭一样。  编后语:怎么样?原来酒还有那么多实用的用处啊!呵呵~大家都学习学习吧!不要只会解救消愁哦!多喝酒无益,但是缺可以代替一些生活用品,而且效果更好!                      爱生活,爱腾讯,爱分享,爱淼淼

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